Ordnung des Tisches bei Hofe
Die Rolle und Funktion der Tischzuchtliteratur und die Gast- und Festmähler in der Hofgesellschaft im Hoch- und Spätmittelalter
Zusammenfassung
Konventionelle Tischmanieren sind ein Kennzeichen jeder zivilisierten Gesellschaft. Doch warum wurden gerade im Mittelalter so viele dieser „Tischzuchten“ verfasst? Sie erscheinen nicht nur als Bestandteil von Lehrbüchern für sozial höhergestellte Kinder, sondern sind zahlreich auch als eigenständige Texte überliefert, die eine eigene Literaturgattung „(höfische) Tischzuchten“ bilden.
In dieser Studie wird der gesellschaftliche Hintergrund ihrer Entstehung, ihre Rolle und Funktion für das gemeinschaftliche Mahl sowie der Zusammenhang mit den Vorstellungen der Zeitgenossen erörtert. Das geschieht auf Grundlage von umfangreichem Quellenmaterial, darunter Rechnungsunterlagen, chronikalische Aufzeichnungen, höfische Epen, Tischzuchtliteratur sowie Bilder.
Schlagworte
Gesellschaft Mittelalter Hochmittelalter Hofgesellschaft Spätmittelalter Städtegeschichte Tischzuchtliteratur Höfische Kultur Tischzuchten Mittelalter Esskultur- 1–16 1. Einleitung 1–16
- 223–234 5. Schlussbetrachtung 223–234
- 267–306 Bilderkatalog 267–306
6 Treffer gefunden
- „... , Hans-Werner und SCHUBERT, Ernst (Hg.), Menschen im Schatten der Kathedrale. Neuigkeiten aus dem Mittelalter ...” „... , Karl-Ernst, Die Ernährung im Mittelalter, in: HERRMANN, Bernd (Hg.), Menschen und Umwelt im Mittelalter ...” „... , Bernd (Hg.), Mensch und Umwelt im Mittelalter, Stuttgart 1986. HEYEN, Franz-Josep, Kaiser Heinrichs ...”
- „... und schriftliche Erziehung genossen bei Weitem nicht alle Menschen. Laut Joachim BUMKE wurde in der ...” „... Menschen und wenn dieser kommt, soll man ihm als Stellvertreter Gottes etwas „zurückgeben“, da ursprünglich ...” „... alles von Gott den Menschen gegeben worden war. 366 Vgl. Kap. 2.2.1. 367 „Sitzstu nun an her Catho stat ...”
- „... Wahrheit. Um die objektive Wahrheit in den Quellen zu finden und damit die richtige Geschichte der Menschen ...” „... „‚Vorstellungsgeschichte‘ fragt demnach, wie der Mensch seine Umwelt gesehen hat oder sehen wollte. Dabei interessieren ...” „... damaligen Menschen sich die Welt vorstellten, wie sie damals etwas wahrnahmen, gehört eben‐ so zur ...”
- „... gestelt. Da / rin̄ all Staͤnd der menschen begriffen, ordentlich vn̄ mit fleysz, aufz vil alten ...”
- „... ‐ sellschaft und aus der Kommunikation mit anderen Menschen und drückten eine Art sozialer Strafe aus.583 Die ...”
- „... menschlicher Gruppen“4 und in den sozialen Gruppen hatte dieser Akt wichtige Funktionen. „Die Aufnahme in die ...” „... uner‐ lässlichen Bestandteil des menschlichen Lebens darstellt. Gerade die Häufigkeit des Bildmotivs ...”