TY - CHAP AU - Menne, Rebecca, CY - Baden-Baden DO - 10.5771/9783828872127-183 EP - 185 ET - 1 LA - de PB - Tectum - ein Verlag in der Nomos Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG PY - 2019 SN - 978-3-8288-7212-7 SP - 183 T1 - 26 Reflexion der Schulung T2 - Koch- und Ernährungskompetenz gelungen vermitteln: Ein didaktisches Konzept für die Berufsschule und das Lehramtsstudium UR - https://doi.org/10.5771/9783828872127-183 Y2 - 28.03.2024 ER -